انها ليست بهذا السوء! كقاعدة عامة، يستقر لوح التقطيع مرة أخرى بسرعة كبيرة. تستغرق الألواح السميكة بعض الوقت، لكنها تستقر جميعًا في النهاية :-). في كثير من الأحيان، تكون الاختلافات في درجات الحرارة أثناء الشحن وسوء تخزين العبوة كافية لتشوه اللوحة بسهولة. على أقصى تقدير، عند وضعه على طاولة مطبخك ومسحه بقطعة قماش مبللة لأول مرة، سيبدأ الخشب في العمل وسيستقر بنفسه. لذلك... لا تقلق، انتظر قليلاً وسوف تحل المشكلة من تلقاء نفسها.
لا توجد مشكلة، لأن ألواح التقطيع النهائية عادة ما تتشوه عند استخدامها على جانب واحد فقط. يبدأ الخشب بالعمل على جانب واحد وليس على الجانب الآخر. والنتيجة هي أن لوح التقطيع يصبح ملتويًا وينحني. ماذا يمكنك أن تفعل؟ ما عليك سوى مسح الجانب الآخر بقطعة قماش مبللة ووضعه على سطح العمل ووجهه لأسفل. عادة ما يتم استقامته مرة أخرى في اليوم التالي، وإلا كرره مرة أخرى.
بالطبع هذا ليس جيدا! الشقوق يمكن أن يكون لها عدة أسباب. يمكن أن تكون هناك أخطاء في كل من التصنيع والاستخدام، مما قد يتسبب في تشقق لوح تقطيع الحبوب النهائي. أكبر أخطاء الاستخدام هي كثرة الرطوبة وأشعة الشمس والحرارة والتوتر الشديد بسبب الاستخدام من جانب واحد (لذا امسح الجانبين دائمًا بقطعة قماش مبللة). إذا كان هناك عيب في التصنيع، يحق لك بالطبع الحصول على ضمان كامل. إذا كان هناك خطأ في الاستخدام، يمكننا أيضًا أن نقدم لك حلاً غير معقد وإصلاح اللوحة دون أي مشاكل (قطعها وإعادة لصقها).
تحدث هذه الظاهرة بشكل حصري تقريبًا مع ألواح التقطيع المصنوعة من خشب البلوط. يحتوي سطح البلوط على مسام كبيرة ولا يحتوي على ألياف خشبية ويميل إلى أن يصبح خشنًا عندما يتلامس مع الماء. أصغر ألياف الخشب تمتص الماء وتتصلب عندما تجف. ولهذا السبب تبرز على اللوحة وتشكل سطحًا خشنًا عند لمسها. وهذا هو بالضبط سبب قيامنا بنقع جميع منتجات خشب البلوط قبل صنفرتها للمرة الأخيرة. ومع ذلك، قد يحدث أن يظل من الممكن الشعور بآخر ألياف الخشب في المرة التالية التي تتلامس فيها.
الحل هو: قم بصنفرة الخشب بخفة باستخدام قطعة صغيرة من ورق الصنفرة بحبيبات رملية 240 ثم دهن السطح بقليل من الزيت. نوصي بتكرار هذا الروتين الكلاسيكي للعناية بالخشب بانتظام حتى تظل لوحة التقطيع الجديدة جميلة لفترة طويلة. يمكنك الاطلاع على تعليمات مفصلة حول كيفية جعل لوح التقطيع المخدوش جميلًا مرة أخرى في هذا الفيديو:
وهذا يعتمد كليا على متطلبات المجلس. إذا كنت تبحث عن لوح تقطيع له مكان دائم على طاولة المطبخ، فيمكن أيضًا أن يكون أكبر قليلاً (وأثقل). ومع ذلك، إذا كنت ترغب في الاستمرار في وضع لوح المطبخ مرة أخرى في الدرج وحمله ذهابًا وإيابًا، فمن الأفضل استخدام لوح أصغر قليلاً (30x30 سم، 40x30 سم). في الأساس، كلما كان لوح التقطيع أكبر، كلما كان أكثر سمكًا. من مقاس 50 × 30 سم، نوصي بالنسخة بسمك 4 سم. وبطبيعة الحال، فإن النسخة التي يبلغ سمكها 2.5 سم هي أيضًا لوحة جيدة، ولكن يجب أن تكون حريصًا بشكل خاص لتجنب الأخطاء الخمسة التالية (انظر السؤال التالي).
نعرض لك في هذا الفيديو أكبر 5 أخطاء عند التعامل مع لوح تقطيع الحبوب وكيف يمكنك تجنبها. استمتع بالمشاهدة!
ليست إلزامية، ولكنها يمكن أن تكون مفيدة. ومع ذلك، أنت مسؤول عن قرارك أقدام لوح التقطيع القدرة على استخدام لوح التقطيع الخاص بك من كلا الجانبين. لكن: تتمتع الأقدام بميزة كبيرة وهي أن لوح التقطيع الخاص بك يحصل على الهواء من كلا الجانبين وبالتالي يمكن للخشب أن يعمل بنفس القدر من القوة. وهذا يعني أنها تلتف بشكل أقل (بقوة/بسرعة/على الإطلاق). يمكنك أيضًا التقاط لوح التقطيع بسهولة أكبر لأن أطراف أصابعك تناسب أسفل اللوحة. ميزة أخرى لأقدام لوح التقطيع المانعة للانزلاق هي أنها توفر للوح التقطيع قاعدة آمنة عند التقطيع.
وهذا أيضًا حل ذكي جدًا متعدد السدادات® - توفر جميع مزايا أقدام لوح التقطيع، ولكن ليس من الضروري أن تكون متصلة بالخشب. يمنحك هذا أقصى قدر من المرونة ويمكنك استخدام كلا جانبي لوح التقطيع.