5 erreurs lors de la manipulation de votre planche à découper en bois de bout

Un grain final planche à découper Comme tout bois, il n’aime pas l’humidité excessive et persistante. Cela signifie que, tant lorsque vous travaillez avec la planche que lors de son nettoyage, vous ne devez jamais laisser la planche entrer en contact avec trop d'humidité pendant une longue période. Un exemple. Lorsque vous coupez des tomates dessus, il y aura beaucoup d'humidité sur la planche. Avant de manger votre salade de tomates, lavez et séchez votre planche. Lors du nettoyage, vous ne devez pas le mettre dans un évier plein. Nettoyez-le plutôt sous l’eau courante ou avec une éponge humide. Puis séchez bien. 

Si vous n'utilisez votre planche à découper que d'un seul côté et sans aucune ventilation en bas, elle se déformera. Dès que le bois ne reçoit l'air que d'un côté de la surface, il n'absorbe l'humidité de l'air dans la planche que d'un seul côté. Cela fait que la planche à découper fonctionne de manière inégale et se déforme. Par conséquent, soit utilisez toujours les deux côtés en alternance, soit essuyez toujours les deux côtés lorsqu'un côté est lavé et idéalement Pieds de planche à découper ou encore mieux ça Multistoppeur utiliser. Vous avez alors toujours le même tirant d'eau des deux côtés et la planche reste droite. 

Une planche de bois sans entretien occasionnel n’aura pas fière allure et se fissurera avec le temps. L'huile offre la protection nécessaire contre une pénétration excessive de l'eau. L'huile se dépose dans les pores ouverts et durcit. Il sert donc de bouclier protecteur contre l’humidité. Mais lorsque vous travaillez normalement avec une planche à découper, cette couche d'huile est endommagée et éliminée. C'est pourquoi vous devez toujours le poncer légèrement et le huiler à nouveau. Nous avons le nôtre pour ça Kit d'entretien pour planche à découper développé, qui comprend tous les accessoires importants. 

Le nettoyage est important, mais il ne faut pas en faire trop. Si vous venez de couper une courgette ou un morceau de pain sur votre planche à découper, essuyez-la simplement avec un chiffon léger et humide. Lors de la production, nous veillons à une surface de haute qualité. Tout détergent à vaisselle ou autre agent agressif attaquera la surface et nécessitera alors des soins supplémentaires. Par conséquent, moins c'est plus ou seulement autant de nettoyage que nécessaire et aussi peu que possible. Si vous avez préparé de la viande crue dessus, faire couler de l'eau tiède et un peu de détergent doux devrait suffire à éliminer tous les germes. Après le nettoyage, il est très important de sécher complètement. 

Vous ne voulez pas le croire, mais cela arrive. Les planches à découper n’ont pas leur place au lave-vaisselle. Surtout pas quand ils sont collés ensemble. La chaleur et l'eau au fil du temps garantissent que presque tous les joints de colle s'ouvrent et que le panneau se déforme complètement. En même temps, l'huile est complètement éliminée des pores et le bois absorbe l'eau. Une perte totale. Seules les planches fabriquées à partir d’une seule pièce de bois peuvent passer au lave-vaisselle. Mais ils ne sont plus beaux non plus et sont tordus. Par conséquent, il est préférable de le faire à la main, vous profiterez alors longtemps du vôtre planche à découper.