De zeer langzaam groeiend Eik is een van de belangrijkste economische bomen helemaal niet. Er zijn in totaal zo'n 500 eikensoorten, en deze gebruiken wij vooral Engelse eik en de wintereik gebruikt voor houtwinning. Het hout van de twee soorten lijkt zo op elkaar dat er met de term naar wordt verwezen Eikenhout vat samen.
Eikenstammen bestaan uit het grijsbruine kernhout, dat na verloop van tijd donkerder wordt en door het opgeslagen looizuur de typische zure, kruidige eikengeur krijgt. Er zijn duidelijke poriegroeven en merkbaar brede houtstralen zichtbaar. Richting de bast bevindt zich het scherp begrensde jonge spinthout, dat een veel lichtere kleur heeft. Traditioneel werd eikenhout gebruikt voor het maken van vaten en als timmerhout. In de water- en bruggenbouw is dit nog steeds het geval. Het waardevolle hardhout wordt nu gebruikt voor meubels, trappen, vloeren, vakwerk, ramen en deuren en natuurlijk tot hoogwaardige houtfavorietproducten.In veel liederen en legenden wordt de eik de levensboom genoemd. Een eik gaat immers 30 generaties mee. Maar hoe ziet de boom er eigenlijk uit? Dat laten we je zien in ons houtfavoriete boomportret.